CANGYINGR 发表于 2011-12-19 15:14:15

幸福的日子挂出来

本帖最后由 观众教育 于 2015-7-29 17:05 编辑

       挂面对于很多人来说都已经很熟悉，大家一般吃到的挂面都是用机器制作的。但是陕西省兴平市时下村的挂面都是纯手工制作，和机器做出来的挂面有实质上的区别，时下的挂面吃在口中则有韧劲、爽口、润滑、可口。
    时下村的手工挂面有600多年的历史,村里的成年人个个都是“老把式”。手工挂面有十二道工序，从最初的和面到最后的切面，整套工序做下来要花上20多个小时。


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CANGYINGR 发表于 2011-12-19 15:15:48

本帖最后由 观众教育 于 2015-7-29 17:05 编辑

完毕 请指正

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厚重河洛 发表于 2011-12-27 11:13:53

本帖最后由 观众教育 于 2015-7-29 17:05 编辑

欣赏支持学习好友佳作！

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西北老猫 发表于 2011-12-27 20:43:36

本帖最后由 观众教育 于 2015-7-29 17:06 编辑

精彩！欣赏！

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