运城特产：红软香甜老婆梨
摘要：初识老婆梨，是在运城八一市场早市，被它鲜艳的红色诱惑；然后被名字吸引，“老婆梨？”；待咬了口熟好的梨后，就彻底被入口的软、香、甜征服了。 老婆梨以方便少牙抑或没牙的老太婆食用得名，不同年龄段的人可以根 ...
初识老婆梨，是在运城八一市场早市，被它鲜艳的红色诱惑；然后被名字吸引，“老婆梨？”；待咬了口熟好的梨后，就彻底被入口的软、香、甜征服了。 老婆梨以方便少牙抑或没牙的老太婆食用得名，不同年龄段的人可以根据软的程度选择食用，熟透的梨肉会化成汁，梨核仅存细小的纤维丝挂在汁中，插根吸管就能“饮用”。 老婆梨也叫软梨，有红、黄之分，山东新疆都有出产，红软梨则是运城特产。运城红软梨成熟于7、8月，可能由于运输和储藏的困难，数量很少，即便是当地人也未必都有口福享受。梨熟时节，孝敬老人、喂宝宝都不错，送给老婆当然也可以，不过不管怎么吃，都是甜在嘴里爱留心里。 摄影：屈保良 |
