秋天话说红扁豆
摘要：民间俗语：清明前后种瓜种豆。南京老百姓利用家前屋后的空置地种些丝瓜、扁豆，既遮阳又可以有菜肴吃。扁豆为甘淡温和的健脾化湿药,主要用于脾胃虚弱,饮食减少,便溏腹泻,白带异常以及夏季感受暑湿引起的呕吐,腹泻,胸 ...
民间俗语：清明前后种瓜种豆。南京老百姓利用家前屋后的空置地种些丝瓜、扁豆，既遮阳又可以有菜肴吃。扁豆为甘淡温和的健脾化湿药,主要用于脾胃虚弱,饮食减少,便溏腹泻,白带异常以及夏季感受暑湿引起的呕吐,腹泻,胸闷等症.扁豆衣为扁豆的种皮,性味功用与扁豆类似,只是效力逊于扁豆的豆子,但毫无壅滞之弊是其特点,用于脾虚泄泻,浮肿等症.扁豆花,为扁豆的花,有化湿解暑之功。老百姓利用边边角角的地块，种植一些红扁豆，到了秋天挂在屋檐下，就像是一串串的红元宝，美丽极了！
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