【摄影报道】淮河之滨采藕人（组图)

“荷塘月色、出淤泥而不染、藕断丝连”等，提起莲藕，大家必然想到这些语句。

可当我们享受莲藕的脆甜时，大家可曾知藕是怎么走上餐桌的？带着这些问题，4月1日上午，笔者来到河南省淮滨县马集镇李桥藕塘现场感受采藕人的辛勤劳作。

    与夏季藕塘红花绿叶不同的是，此时干枯的荷叶在藕塘里显得毫无生机。但水下的藕却个头粗壮，一节连着一节，像火车驶向远方，也像武术里的双节棍，又像是一群手拉着手的胖娃娃，更像是一串串水灵的冰糖葫芦。藕塘主李老板告诉笔者，他是安徽人，前年和儿子小李来河南淮滨承包两个大藕塘。谈到采藕，老李说它是个体力活也是一项技术活，现在用高压水枪进行采集，也比原来拿铲子方便一些。“顺着荷叶杆下脚，先踩到长藕的地方,然后拿着高压水枪对藕猛冲，冲走水底的淤泥才能将藕顺利挖出，一条长长的莲藕便‘出淤泥而不染’了。”

在现场，笔者看到小李拉着装满藕的花塑料布，趟着齐腰深的水，艰难地在塘里行走着，并弯腰将漂浮在水面上的莲藕一条条地捡到塑料布上，待装满后，他便将满载藕的塑料布拖到岸边。然后将花塑料布上的藕，一条一条的捡到篮子里，接着再一篮一篮子的抬上岸。这些藕进行简单处理和筛选后发往各地。

穿着“皮裤”的小李今年30多岁，已有几年的采藕经验。他指着塘里的莲藕告诉笔者，这些莲藕谷雨前必须全部采完。现在一天泡在水里七八个小时，而且是半蹲着工作很是辛苦。在水里泡久了便容易患上了风湿、关节炎等疾病，手时常冻麻了都不知道疼，因此“皮裤”是他们采藕的必需装备。说话间，笔者注意到正在装车老李的那双粗大的双手上布满的裂痕。他告诉笔者，因为自己常年与泥巴打交道，手经常泡在水里，这才导致双手如此粗糙。