《一日一餐》（One Meal a Day）通过一种特定的视觉形式，即与食物有关的静态生活图像，来讲述个人故事。某些图像取材自真实的生活场景，例如某个人的午餐，其他的则是一些简单的食物照片。我之所以选用这一形式，部分原因在于我想要引导观众，吸引他们仔细欣赏这些作品，花更多时间理解这一系列作品所蕴含的意义。随着浏览的图像越来越多，观众会发现，每一幅图像都在一丝一缕地构成一个故事。
喀麦隆的最北端有380万居民，是该国人口最密集的地区，这里也曾是旅游胜地（主要因附近的瓦扎国家公园而闻名）。如今，早已褪色的旅游广告，加上外交和联邦事务部的红色旅行警告表明，该地区的旅游业已是今非昔比。许多当地居民每天就靠一顿饭活命。此外，尼日利亚东北部的战火已经烧到喀麦隆的边界，乍得湖地区现有的欠发达问题进一步恶化。外加流离失所的民众，这让原本就十分有限的资源变得更为紧张。
这个旧的沙丁鱼罐头归Amina的孩子们所有，这两个孩子分别是6岁的Aichadou和4岁的Ibrahim。这个罐头是孩子们在厨房里玩“过家家”的主要道具，两个孩子用这些材料装模作样地做晚饭。令人难过的是，早在他们搬来这里，与其他流离失所的逃难者同住之前，吃沙丁鱼罐头的场景就已经成为一段久远的记忆。靠着一日一餐过活的孩子们是在垃圾堆里发现这个罐头的。要想吃到沙丁鱼，那就只能想象了。
武装冲突和多变的气候引发了一场紧迫的粮食危机。在乍得湖地区，目前需要援助的人口超过1000万，230万人无家可归，710万人的食物得不到保障。大约有51.5万名儿童患有严重的急性营养不良。
我过去的系列作品总是聚焦个体和环境，拍摄的是传统肖像或纪实照片。这一次，我觉得是时候换个新角度了。尤其在饥荒问题上，（我认为）展示一个人所受的苦难对其是大不敬的。这不仅让当事人颜面尽失，同时也表明摄影师看问题的角度很单一。
这是一盘58岁的Ramata Modou和她的家人吃了一半的午饭。Modou被任命为一个不知名的国内流离失所者营地的领导人，这个专为妇女和儿童设立的营地位于喀麦隆北部的Mémé村。
她所在的村庄与尼日利亚接壤，在一次袭击中，她的丈夫突发心脏病，17岁的女儿还有孙子也被抓走了。她从村子里逃出来之后最先到达的地方就是Mémé村，她和6个孩子在树底下睡了两个月，这些孩子的年龄在5岁到16岁之间不等。这顿饭是用磨碎的红玉米、大米和捣碎的芒果叶做成的。这是她和6个孩子今天唯一的一顿饭，还是她在村里挨家挨户乞讨来的。
拍摄Ramata Modou这盘食物的经历让我难以忘怀。我一进到她家，就看见很多张面孔，我一下子意识到她刚做好的这盘食物要给所有人吃。这点食物实在是太少了，但这就是这个地区很多人的真实处境。
这张照片是我最开始拍摄的众多照片之一。我还记得这盘食物闻起来的味道——它让我记起儿时母亲做的菠菜。我希望这一系列的作品能让观众更好地理解这场食物危机，我也希望能够启发摄影师同行，从不同的视角观察和拍摄人道主义危机。
这顿饭剩下的就是一碗鱼骨。一丁点的易碎鱼干是用来给玉米这种无味的主食调味的。这些鱼的骨头上几乎没有什么肉。在喀麦隆北部的Mémé市场，这样的鱼装在黑色小塑料袋里，7小条就要花200中非法郎（约合0.38美元）。
一个黄甜椒。在喀麦隆北部，蔬菜是罕见的奢侈品，大部分人每天只能吃到一顿没有味道的玉米。长期以来，这种饮食习惯导致儿童患上了慢性营养不良，身心发育迟缓。
一袋干树叶也是调味品。这些叶子是从马铃薯植株上采摘下来的，人们可以从当地市场买到。这是喀麦隆地区的一种特产。当你一天只能吃上一顿饭，并且唯一的选择就是没有味道的煮玉米时，人们就会想方设法地在食物中加入调味品。这袋叶子要花50中非法郎（约合0.09美元）。
一碗花生碎。这种油膏是用来调味的。妇女们把花生碾碎，用双手混成油膏，再放到正午的太阳底下晒干。她们通常会做够一年吃的量。一小袋花生要花25中非法郎（约合0.05美元）。
这盘食物可能看起来像是一堆切碎的生牛肉，里面混着豌豆，事实上是磨碎的红玉米，四周的绿色酱汁是用芒果叶做成的。这一餐是由30岁的Palta Ali准备的，她有4个孩子，同样住在Mémé一个不知名的国内流离失所者营地。Palta要和两个年幼的孩子一起用餐，他们是10岁的Fatomada和4岁的Boucar。15岁的Ali和12岁的Modou正处于青春期，Palta却没有足够的食物给他们吃。这两个孩子每天不得不去村里讨饭。
在喀麦隆，西红柿属于高档食品。Mémé市场只有一个摊位售卖西红柿。这个摊位按照品质把西红柿分成三等：第一档，个儿大，多疙瘩，红中带绿；第二档，带伤，有裂口；第三档，迫不得已之选。这个西红柿属于第二档，花了50中非法郎（约合0.09美元）。
一盘秋葵。
这把破旧的勺子是20岁的孕妇Amina的，她有两个孩子。人们为了逃离暴力，通常在半夜三更从村子里跑出来，什么也没带，有时候鞋都来不及穿。到了Mémé村之后，只能仰仗好心的新邻居给他们一些衣服和食物。这把破旧的勺子是一份珍贵的礼物。
在喀麦隆的最北端，这个月正是盛产洋葱的时节，Mémé市场的大部分摊位都在兜售红洋葱头。在这个地方，能够吃到蔬菜就算是一种奢侈享受。从市场上买一个洋葱要花10中非法郎（约合0.02美元）。
一小袋Niebe豆（又称黑眼豆）。食物在这个地区极为宝贵，我在80岁的Ache家里发现她把这个黑色的塑料袋仔细地塞在墙缝里，她和4个女儿还有孙子们住在从喀麦隆的马鲁阿市租来的小屋里。她所在的村子夜里遭到袭击，家里的男人不是被抓走了，就是被杀害了。他们每天讨一顿饭，有时候甚至连一顿饭也讨不到。
盘子里盛的是玉米外壳。这里的食物过于短缺，人们连玉米衣都留下来充饥。
这是一碗顶级的麦片粥。这种乳白色液体是孩子和成年人的紧急补充食物。这种食物用于补充蛋白质，进而预防和改善营养不良的问题。它是用预加工的玉米面、小麦粉和米粉做成的，里面含有维他命和矿物质等微量元素，还有奶粉、糖和油。往粉末中加水，煮5到10分钟，就成了麦片粥。
翻译：陈艺帆
