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又闻羊肉串香____前几年赴新疆的感触回顾之四

2018-5-10 15:04| 发布者: cpnoz| 查看: 832| 评论: 0|原作者: 王曙|来自: 王曙摄影散文

摘要: 人的一辈子总是在戏剧性地画着一个又一个的圈,二十八年后又回到丝绸之路重镇--——喀什。变化之大令人惊讶,唯一变化不大的是香妃墓和高地古民居,依旧在诉说着古老的故事。还有那弥漫在空气中的浓烈的烤羊肉串的香 ...


        人的一辈子总是在戏剧性地画着一个又一个的圈,二十八年后又回到丝绸之路重镇--——喀什。变化之大令人惊讶,唯一变化不大的是香妃墓和高地古民居,依旧在诉说着古老的故事。还有那弥漫在空气中的浓烈的烤羊肉串的香味,二十五年了一直萦绕在我的心头。上次来时正逢民族的古尔邦节,今天又巧遇伊斯兰的肉孜节,节日的古城更显活力。喀什的人们生活得相当滋润处处流露出友好与善良。生活节奏缓慢的喀什人,就像那无数的毛驴小车一样优哉游哉地。
        烤羊肉串是节日中一道必不可少的主食,大街小巷无处不飘着羊油夹着孜然的烟味。到广场和集市场那浓烟更是令人睁不开双眼,此刻颇有自己也被串在铁丝上被烧烤一样的感觉。
        记得82年8月我与浙江日报程学武和丽水的吴品禾一行来到喀什,下飞机后就直奔烤羊肉串的摊头。当时的羊肉串肉块比现在的小多了,不像眼下是用统一的特制扁铁条,而是用自行车轮的钢丝串着肉烤。忒便宜,一毛钱可以买两串,当时我一口气吃了近50串,又喝了一大碗的茶水,撑得我走路都摇摇晃晃的啦。第二天,打个饱嗝都是烤羊肉的香味,不怕你笑话,打那次撑的我,后来见到羊肉串就打怵。这次,时隔这么多年,对羊肉串的好感已渐渐恢复,当然对上次的教训还是耿耿于怀的,1.5元的羊肉串,那肉块忒大,我吃了4串就不敢再造次了




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