安徽阜南方集馓子畅销洪河两岸及大中城市（组图）

2019-12-23 09:32| 发布者：cphoto| 查看：571| 评论：0|原作者：王长江|来自：中国摄影在线

摘要：2019年12月21日，我们河南省淮滨县文联正副主席一行，专程来到位于洪河北岸的安徽省阜南县方集镇，参观考察了该镇的名特小吃——馓子。它不禁让我们感叹，这里的传统手工特产的确名不虚传。在街上，我们随便走访了几 ...

2019年12月21日，我们河南省淮滨县文联正副主席一行，专程来到位于洪河北岸的安徽省阜南县方集镇，参观考察了该镇的名特小吃——馓子。它不禁让我们感叹，这里的传统手工特产的确名不虚传。

在街上，我们随便走访了几家门店和一家工厂，亲眼目睹了他们的炸制过程，品尝了他们的馓子、麻叶、麻花、豆壳等传统特产味道。真的是火候适中、香酥可口，名不虚传。

阜南县方集馓子，釆用优质小麦面粉、植物油、芝麻、食盐；经过和面、醒面、搓条、盘条、框条炸制等多道工序，色泽金黄、馓条细匀、中含芝麻、香酥可口，即可当作休闲食品，又是下酒的好菜。

如今，方集馓子等传统炸制食品已从过去的小吃变成产业，镇上已有两家安装上了生产线，走上工厂生产模式，以满足人们及市场的需求，很多产品走进了大中城市的超市和市民的餐桌。现产品远销北京、上海、广东及周边各大中城市，供不应求。

图为当天笔者在方集所见到的馓子及传统特产。

上一篇：河南淮滨双军合作社给乡邻送上冬天里的温暖（组图）下一篇：第二届“遗痕”—宝安古村落摄影艺术展开幕

图文热点