台南的一天真的是丰富多彩,可惜时间太紧,走马观花之间,领略了多样的文化空间,从古老的树屋到新潮的婚纱,从窄门咖啡到草祭书店,直到夜幕降临,才依依不舍驱车赶到台中住下。
午饭又是台南特色,蚵捲。蚵仔是一种生有硬壳的海中贝类,又名牡蛎,也叫作蚝(上图)。在台湾,蚵仔的吃法很多,而蚵仔煎就是具有特色风味的一种,它是将浓稠适当的番薯粉浆淋在煎板上,再撒上清洗好了的蚵仔,打上一个蛋,与韭菜、豆芽、茼莴菜同煎,再配上酱料,趁热品尝,口味甜中带咸,咸中带辣,令人垂涎。
五十几年来,画面中的陈家一直以剥蚵卖蚵为业,安平地区的蚵仔煎所使用的蚵仔,几乎被陈家一手包办,在第三代两兄弟尚未接下家业前,一直都由母亲陈秀月女士负责蚵仔方面的生意。
后来陈秀月以蚵仔创造出一道美食
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蚵卷,由于味道鲜美,更在市政府的评选中被列为传统美食之一,而成为台南市家喻户晓的陈家蚵卷。
随后我们又去了著名的景区树屋。
台南市以古迹众多而闻名,其中结合自然生态与产业人文的古迹,让世人体会大自然奥妙的,莫过于安平树屋。这里也是台南市政府全力推广的观光圣地。
安平树屋位在英商德记洋行的后方,原本是德记洋行的仓库,在日本占领台湾时期,为大日本盐业株式会社之办公室与仓库。二次世界大单结束后,安平制盐工业没落,此处逐渐荒废。 废弃后的仓库屋顶破损严重,屋内自然繁殖出不少榕树,数棵榕树之枝枒与气根,盘根错节,连墙壁都攀爬不少树根,层层包覆屋顶与墙壁,形成“屋中有树,树中有屋”的奇景。
根据统计,安平树屋内的榕树种类就高达六种之多。抬头向上望,大榕树的树梢上还有喜鹊的鸟巢,安平树屋俨然就是一个结合自然生态和人文产业的活教室。
从树屋出来,刚赶上外景婚纱拍摄,几个80后的小后生拿着相机、灯光道具,在树屋周围布景拍摄。请看对面的顾铮拍得多么入神!
行走狭长甬道随石阶而上,却柳暗花明又一村。日治时代老厝,如歌如泣诉说丰沛人文美学。不少文人留下屐痕,作家黄春明、高行健、李家同都曾慕名而来。李家同更是有言在先:窄门咖啡馆是此生最钟爱咖啡馆。
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