国人的能吃,敢吃和会吃,举世知名。长期有着可引为自豪的美食好名声。不过在全球化浪潮中环保为主流的当下,基本面既有食品安全危机四伏的怪象,也不乏乱食胡吃的事实——虽然有点拗口,但这实在可称之是一种后现代过程相当前现代的坏名声,常常愚昧落后得让人脸红。最新的例子是,6月18日,网友微博贴图爆,称浙江舟山大排档售卖濒危双髻鲨,“我数了一下70家店有近200尾”,并疾呼舟山人“嘴下留情”。此微博得到了广泛关注,还引起了一番有质疑方、澄清方、辩解方和微博管理方卷入的纠缠,甚至一些名流也参与其中,借势献爱心亮同情表正义。其中左冲右突,上下折腾的情形颇为可观。 环保当然是好的,特别是在首都一月只有八天空气质量合格的时代;胡吃乱卖也的确不对,尤其是众多各类食肆热衷于售卖违禁食材,变态食客迷恋奇珍异味。不过,这场涉及大众饮食的纷争,其结果却给我怪诞的感觉。在高涨的环保热情之中,我既看到了环保意识的淡薄和过于感性,也目睹了环保理念的肤浅,以及环保知识的匮乏,环保行动的轻浮。堪称历历在目。 舟山大排档确实在售卖双髻鲨,而且是濒危的路氏双髻鲨;网友将其曝光,环保意识和热情俱备,但是也不乏仓促和草率,考虑到是以噪声刺耳,无效信息的微博做媒介,或许无可厚非。不过,也正是这一曝光,让公众知道路氏双髻鲨目前并未禁售。虽然这种双髻鲨已经跻身《世界濒危野生动植物贸易保护公约》所列的濒危物种名录,但目前尚未生效。同时,公众也知道了,在舟山等沿海地区,双髻鲨并非什么高档食材,食用它只是当地的传统习俗。 也就是说,感性而热情四射的环保呼吁,面对冷硬的事实和理性的规则,一下子就遭遇了沦为口水而环保无效的危机。这显然是环保思潮盲目性以及环保常识欠缺的体现。更为惹眼的是某些明星,嚷着“没有买卖就没有伤害”之类浮夸的环保广告口号招摇过市,就不免显得轻浮可笑——还真把这种因贸然全称判断而逻辑错漏百出的广告语当真理了?没看到操纵着微博发言权的微博管理员一出手,不也在硬生生地伤害着圣洁崇高的环保事业吗? 在我看来,舟山大排档售卖双髻鲨的微博消息发布人,被微博管理者以发布“不实消息”为名草率禁言所呈现的荒诞镜像,才是这场环保味道浓烈的争议中最有价值的景观。从中可见,微博言论大权在握的管理员,其自身的愚蠢、颟顸、其手中权力缺乏监督和约束而表现出来的蛮横和霸道,对人类热切寄望的环保事业的危害,显然远比舟山人吃双髻鲨的陈习陋俗,要多得多也大得多。 甚至从本质上看,舟山食肆海鲜池里路氏双髻鲨的命运,不仅关乎环保生态,也与信息的透明和顺畅密切相关——落后的饮食习惯,亟待移风易俗,而在很大程度上必须经过信息对称的推动。换言之,随着与双髻鲨未来有关的公约一旦生效,禁售禁食路氏双髻鲨并不难。困难的是如防止诸如信息管理滥权之类的行为营造信息黑箱——你在明处为环保本走,他却在隐秘而不为人知之处,大嚼山珍野味,猛啖鲨鱼海鲜。大可轻易地将环保风尚的领跑者们一腔火辣辣的环保热情化为乌有。可见,仅仅是在微博和环保事业层面,根植于正常的权力生态,良好的言论环境也多么的重要。 (华商报 令狐补充) |
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