范冰冰、张震等明星曾经和上田义彦有过合作，和时尚大片中精致完美的设定不同，在上田义彦的镜头里，他们是普通人，他们大汗淋漓，大口吃面大口喝茶的样子，丝毫不矫揉造作，却引得人顿生饥饿感。除了上田义彦，大概再没有别的机会能让人们看到如此清纯甚至有些可爱的大牌明星了吧。 
“想表示遥远的，广大的，宽阔的稳重的，和蔼的”，上田义彦的拍摄哲学里，无论是在冰天雪地里拍摄的爱马仕广告，亦或是在故宫拍摄场面宏大的ANA航空宣传片，人与自然的融合，以及辽远的格局，一直是两个恒定不变的主题。 
“那是一个将瞬间永远留下的时刻，这就像是奇迹一样。这个瞬间没有第二次，你永远无法让它发生第二次。所以你必须习惯等待。”在拍摄广告片之外，上田义彦也曾拍摄很多黑白人像照片，北野武，细江英公，大野一雄等等在各自圈子里数一数二的人物都在他的镜头中留下了“一期一会”的瞬间。他喜欢在人物真正松弛下来的时刻定格画面，在对象感到拘束时，告诉对方：“请你，望向我的镜头深处。” 
和人像场景不同，在拍摄静物时，上田义彦更像是一个怪异而沉静的收藏家，会在黑色的环境中凝视着静物散发出的层层光泽，也会驻足在自然万物间，听草木生长的声音，让人身体微微战栗，不自觉地入了迷。
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